Polenta na panela de pressão

INGREDIENTES
  • 250 g de farinha de fubá
  • 1½ l de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
MODO DE PREPARO
  1. Dissolva o fubá em ½ l de água fria
  2. Reserve
  3. Coloque pra ferver 1 l de água na panela de pressão
  4. Acrescente os cubos de caldo de galinha
  5. Quando a água estiver fervida e os cubos dissolvidos, acrescente o fubá dissolvido
  6. Mexa bem até começar a borbulhar
  7. Tampe a panela de pressão e conte 15 minutos após começar a pegar pressão
  8. Abra a panela e sirva em seguida com o molho de sua preferência
  9. Se a polenta ficar empelotada, acrescente 1 colher (sopa) de azeite e mexa rapidamente
Fonte: Mulher das receitas
Foto: Ana Maria Braga