Coxa e sobrecoxa na laranja

Ingredientes

3 coxas e sobrecoxas
2 cebolas roxas em gomos
2 alhos inteiros
1 colher de sopa de mix de cominho/ canela/ cravo
2 ramos de alecrim
3 pimentas dedo de moça inteira
100 gramas de manteiga em ponto de pomada
Sucos de 3 laranjas
Sal e pimenta

 Modo de preparo: 

Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta. Reserve por 20 min. Em uma tigela, misture a manteiga, cominho, canela, cravo, sal e pimenta.

Numa assadeira grande acomode os pedaços de frango, cebolas e alhos inteiros. Pincele a manteiga temperada sobre as peças de frango. Adicione os ramos de alecrim e o suco de laranja.

Asse por 30 min a 180ºc.

Fonte: Afipe
Foto: Afipe